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  1. 2017.12.05 백종원 참치김치볶음밥 도전!

 

백종원의 '참치김치볶음밥' 황금레시피

 

항상 김치볶음밥을 하면 손이 많이 가서 귀찮았는데

초초간단한게 꿀맛이 나는 참치김치볶음밥 레시피!!

일주일에 3번이상 해먹었던건 안비밀이네요 ^^

다음번에는 참치말고 다른 재료를 사용해서 해먹어봐야겠어요!^^

 

 

 

 

 

 

 

재료: 참치1캔,김치,설탕,진간장, 고춧가루,쪽파,식용유, 밥

(대파로 사용하셨는데 대파가 없었던 관계로 쪽파를 사용헀습니다)

 

 

일단 후라이팬에 기름을 둘러줍니다.

 

 

 

총총 썰어둔 쪽파를 넣고 파기름을 냅니다.

대파가 없는 관계로 쪽파로 이용해주신점 양해바랍니다.^^

 

 

 

여기서 포인트!! 파기름이 적당히 나왔을때 참치기름을 버리지않고!!

 함께 넣고 볶아줍니다.

 

 

그리고 설탕,잘게 잘라둔 김치를 넣고 같이 볶아줍니다.

 

 

그다음에는 고춧가루 투하.

매콤하신걸 좋아하신다면 고춧가루 1.5T 정도 넣으면 맞을거같습니다. 저는 1T만 넣었습니다.

 

 

 

볶아진 재료들을 한쪽으로 모아둔 후에 진간장을 넣고 팬에 눌려줍니다.

진간장이 어느정도 눌려졌을때 밥을 넣고 양념이 잘 베이게 골고루 묻혀서 볶아줍니다.

 

계란후라이는 반숙으로 해서 참깨 솔솔 부려주면 끝.

노른자를 터트려서 쓱쓱 비벼먹으면 더욱 더 고소하고 담백한 맛이 일품이더라구요!!

 

 

 

 

 

Posted by 진블릐